С минимальными потерями ресурсов организма человеком переносится морковная диета, так как ее основной продукт содержит очень большое количество полезных витаминов и микроэлементов. И в свежей моркови, и в прошедшем термическую обработку корнеплоде содержится много клетчатки и воды. Монодиета на моркови — одна из наиболее безопасных для организма, ведь врачи, как правило, не рекомендуют сводить свой рацион к единственному продукту.
Преимущества монодиеты
Морковь, как основа рациона, способствует обогащению организма полезными веществами. Наиболее ценным в корнеплоде является каротин, из которого в организме синтезируется витамин A. Это вещество участвует в процессах регенерации клеток, в окислительных процессах (то есть влияет на метаболизм), необходим для сохранения остроты зрения. Кроме того, в морковке содержатся:
- эфирные масла;
- цинк;
- магний;
- йод;
- калий;
- железо;
- клетчатка;
- витамины B, E, K, PP, C.
Комплекс микроэлементов в моркови способствует активизации метаболизма, за счет чего удается добиться быстрого похудения. При этом в организм попадают практически все необходимые для его жизнедеятельности вещества.
Советы по безопасности
Все монодиеты только условно содержат в рационе единственный продукт. Как правило, основной компонент всегда дополняется чем-то, чтобы организм не переживал сильный стресс из-за полного исключения другой пищи. Так, морковь можно употреблять со сметаной. В этом случае организм будет получать необходимое ему количество энергии и не станет сильно страдать в период похудения.
Другой вариант — это низкокалорийная морковная диета. В этом варианте салат из овоща готовится с добавлением растительных масел. Поклонницей этой диеты является известная голливудская актриса Натали Портман.
Не только физически, но и психологически выдерживать монодиеты достаточно сложно. Но преимущество морковного меню в том, что этот овощ многими людьми любим.
Очень важно для сохранения здоровья в период соблюдения диеты придерживаться определенного питьевого режима. Необходимо обеспечивать организму не менее 2 л чистой воды ежедневно. Клетчатка в разумных количествах стимулирует работу кишечника, но если употреблять только богатую ею морковь, то возможно слишком сильное воздействие и раздражение стенок кишечника. Поэтому очень важно соблюдать простые правила питья, чтобы диета на моркови не подорвала здоровье.
Длительность и результативность
В зависимости от целей, которые стоят перед худеющим, длительность диеты может быть разной. Выбирать вариант рекомендуется еще и с учетом состояния здоровья, пройдя предварительную консультацию с врачом.
Длительность курса похудения по стандартным меню может составлять 3, 7 или 10 дней. Морковная диета на 3 дня — это экспресс-вариант, который позволяет отказаться от введения сметаны в меню, так как трехдневный специфический рацион не сказывается так сильно на состоянии организма, как более длительные диеты.
Результаты похудения будут зависеть от длительности и строгости диеты, а также от первоначального веса. Ведь обычно сбросить больше удается полным людям. В среднем люди, которые выбирают недельный вариант, могут потерять до 11 кг за 7 дней.
Варианты меню
Диета на три дня позволяет быстро сбросить 3-5 кг. Она хорошо подходит в том случае, если нужно подготовиться к какому-то конкретному мероприятию. На день нужно приготовить салат, который будет разделен на 5-6 равных порций. Съесть их необходимо будет с равными промежутками. Из напитков разрешена чистая вода (не менее 2 л), также можно выпить 3-4 чашки зеленого чая без сахара, а ужин разрешается дополнить морковным или морковно-яблочным фрешем.
Важно правильно приготовить салат для употребления в течение дня. Его рецепт достаточно прост. 1 килограмм моркови очищается и измельчается на крупной терке. К ней добавляется один фрукт по собственному вкусу (1 большое яблоко, 3 киви, половина граната, 1 средний апельсин или грейпфрут). Для заправки берут сок одного небольшого лимона, 1 ст. л. оливкового масла и 1 ч. л. меда.
После трех дней на такой монодиете необходимо четвертые сутки посвятить правильному выходу из нее. Завтрак в этот день должен состоять из такого же морковного салата, дополненного стаканом кефира с небольшой долей жирности. Обед — это салат с двумя запечными картофелинами среднего размера. Ужин дополняется белым куриным мясом, 100 г филе лучше всего отварить.
Недельная диета позволяет добиться более серьезного похудения, но в ней салат обязательно нужно готовить со сметаной, чтобы снизить стресс на организм. В дневную порцию салата добавляется 1 ст. л. сметаны. Также при соблюдении диеты на 7 или 10 дней рекомендуется на завтрак дополнительно выпивать 1 стакан кефира жирностью 1% или несладкого йогурта. Чтобы немного разнообразить меню, можно приготовить не салат из сырой моркови, а пюре из немного отваренной или тушеной.
Людям, склонным к полноте, у которых лишний вес возвращается достаточно быстро, разрешено повторять монодиенту. Но при этом минимальный перерыв между курсами должен составлять 3 месяца.
Необходимо тщательно подходить к диете. Нельзя соблюдать ее людям, страдающим заболеваниями желудочно-кишечного тракта. Лучше всего не проводить никакое специальное приготовление моркови при диете. В сыром виде корнеплод максимально полезен. Желательно выбирать молодую морковь, которую можно чистить минимально — просто тщательно пройтись по ней щеточкой.
Очень важно оценить свои силы адекватно перед началом соблюдения диеты, так как в противном случае возможен срыв, который будет для организма еще более тяжелым стрессом. Все монодиеты достаточно жесткие, и, хоть в корнеплоде содержится довольно много полезных веществ, человек на такой диете может ощущать упадок сил, слабость, нервозность.
При появлении этих неприятных симптомов нужно отказаться от дальнейшего соблюдения диеты и провести грамотный выход из нее, постепенно добавляя в рацион легкие продукты: нежирное мясо, кисломолочную пищу с низким процентом жирности.
В желании избавиться от лишних килограммов не стоит забывать о здравом смысле и истощать организм. Последствия могут отразиться на всех внутренних системах, поэтому даже успешное похудение желаемого удовольствия не принесет.
