Почти каждый человек мечтает выглядеть идеально, следовательно, и быть здоровым. Один из способов достичь желаемого – диета. Для каждого существует своя особенная методика питания, включающая разнообразный список продуктов, но всегда можно рассмотреть новые варианты. Один из них – углеводы для похудения, именно этот способ в последнее время становится все более популярным как среди обычных людей, так и среди звезд. Дело в том, что многие продукты, содержащие углеводы, могут быть полезными и действенными для процесса похудения.
Разобраться в том, какую пищу выбрать, можно с помощью гликемического индекса того или иного продукта. Исходя из того, каков гликемический показатель, человеческий организм по-разному реагирует на употребляемую еду. Несложно догадаться, что наиболее высокий индекс имеют такие продукты, как сахар, изделия из белой рафинированной муки, сладкие фрукты, мед, белый рис и любимые многими торты/пирожные, и этот список можно продолжить сладкими газированными напитками и алкоголем.
Проблема в том, что вышеперечисленные продукты, содержащие углеводы, помимо вредного действия на организм, не обеспечат вас необходимой энергией, а суточная норма калорий будет фантастически превышена. Для переработки подобной пищи организму требуется слишком много усилий, а значит вы быстрее устанете. А вот если остановить свой выбор на пище, которая содержит сложные углеводы, насыщение будет длиться дольше и заряд энергии станет намного ощутимее. Низкоуглеводная диета – хороший вариант для похудения.
Вывод сделать просто: чем больше употреблять вредных сладостей, тем больше их хочется, вследствие чего суточная норма калорий будет сильно превышена. Именно полезные углеводные продукты, принятые с утра, такие как каша или тост из цельнозернового хлеба, в сочетании с кисломолочными и белковыми продуктами станут наилучшим помощником для похудения. Для того чтобы не была превышена суточная норма калорий, постарайтесь максимально сократить продукты из риса, кукурузы, картофеля и пшеницы. Если вы не представляете своей жизни без сладостей, обратите внимание на шоколад, его гликемический индекс намного ниже, чем у булочек и конфет. Лучше всего перейти на черный шоколад, но необходимо знать меру и в его употреблении.
Содержание
Скажите «да» сложным углеводам
До сих пор не утихают споры диетологов по поводу того, какая суточная норма углеводов необходима для правильного функционирования организма и похудения. Но отзывы многих людей, для которых низкоуглеводная диета стала спасением, свидетельствуют о том, что употребление сложных углеводов для похудения незаменимо. В поддержку версии полезности продуктов, содержащих углеводы, можно привести тот факт, что именно они являются «батарейкой» для организма. И стоит учесть, что углеводы тоже полезны.
При покупке любого продукта обратите внимание на список входящих компонентов – везде вы найдете и белки, и жиры, и углеводы. Вопрос в том, что надо научиться выбирать именно полезные углеводы. К ним относятся сложные углеводы, которые незаменимы при диете и для похудения. Расщепление подобного элемента происходит довольно медленно, и уровень инсулина при этом не меняется. Постарайтесь обогатить свое меню фасолью, горохом, чечевицей, различными злаками, при выборе макарон остановите свое внимание на той продукции, которая изготовлена из твердых сортов пшеницы. Огурцы, капуста, помидоры, листья салата, шпинат – лишь малый список овощей, которые включает низкоуглеводная диета.
Употребляя сложные углеводы, вы поставляете в свой организм большое количество питательных веществ и клетчатки, за счет чего и приходит ощущение сытости. Помимо этого, происходит естественное стимулирование обмена веществ. А вот простые, как их еще называют, плохие углеводы быстро усваиваются организмом и способствуют образованию жира. Калории, поступившие от продуктов, содержащих простые углеводы, считаются пустыми – пользы для организма никакой, да еще и влекут за собой набор лишнего веса. Кроме вышеперечисленных сладостей, не очень полезны в большом количестве виноград и арбуз. Но при этом следует обратить внимание на то, что некоторые полезные продукты, имеющие довольно высокий гликемический индекс, все-таки нужны. К таким, например, относится печеный картофель – низкоуглеводная диета без него просто невозможна.
Варианты низкоуглеводной диеты для хорошего самочувствия
Углеводная диета для похудения регулирует поступление в организм простых и сложных углеводов, благодаря которым нормализуется обмен жиров и белков. При выборе продуктов следует отдать предпочтение клетчатке, пектинам и гемицеллюлозе. Дело в том, что, помимо низкой калорийности, эти вещества способствуют очищению организма от токсинов и шлаков.
Существует углеводная диета 2-х уровней сложности. Легкий вариант представляет собой отказ от сахара, хлебобулочных изделий и переход на бобовые, овощи, необработанные крупы, фрукты и большое количество жидкости. И не забывайте про нежирные рыбу, мясо и кисломолочные продукты. При таком образе питания потеря веса будет происходить медленно и постепенно. Обратите внимание, что суточная норма углеводов колеблется в размерах от 257 до 586 г. Это примерно половина от суточной нормы калорий.
Существует и строгая углеводная диета для похудения, но она потребует больших усилий воли. Начинать ее следует с разгрузочного дня, затем пища принимается 6 раз в день в одно и то же время. Придется отказаться от перекусов, и последний прием пищи должен происходить не позже 7 часов вечера. Необходимо употреблять много жидкости.
Пример низкоуглеводной диеты
1 день: нежирный кефир или йогурт – 500 мл, запеченный картофель – 400 г;
2 день: нежирный кефир или йогурт – 500 мл, творог с низким содержанием жира – 400 г;
3 день: нежирный кефир или йогурт – 500 мл, яблоки или любые другие фрукты с кислинкой – 400 г;
4 день: нежирный кефир или йогурт – 500 мл, отварное диетическое мясо без соли – 400 г;
5 день: повторить меню 3 дня;
6 день: 1,5 л негазированной простой воды;
7 день: повторить меню 3 дня.
Не забывайте, что все эти продукты надо разделить на 6 частей. Затем неделя обычного питания, но без употребления сладкого и мучного, после чего опять возвращаетесь к строгой диете. Такой список продуктов допускается на протяжении месяца, благодаря чему вы достигнете похудения на 10 или 15 кг. Но есть некоторые ограничения по здоровью – гастрит, язва или проблемы с сердечно-сосудистой системой.
Если вы уже отчаялись приобрести идеальные формы, то вариант строгой углеводной диеты поможет не только достичь желаемого результата, но и нормализует обмен веществ, за счет чего вы долго будете находиться в одном весе. Но иногда можно себя побаловать каким-нибудь запрещенным пирожным, т. к. именно «плохие» углеводы способствуют выработке серотонина, который положительно влияет на наше настроение.
